酱香鱿鱼

儿子喜欢吃鱿鱼，每次碰到有新鲜的鱿鱼总是要带些回来，今天换个香辣味的口味吧，夏天，味道重一点更受欢迎
所属分类： 解酒   家常菜   贫血  

酱香鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 一条

辅料

油 一勺 油 一勺
青红椒 几个 青红椒 几个
老干妈 一勺 老干妈 一勺
剁辣椒 一勺

酱香鱿鱼的做法

#酱香鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼洗干净，处理好，配料企鹅号
#酱香鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路
#酱香鱿鱼的做法图解4

步骤3

换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹
#酱香鱿鱼的做法图解5

步骤4

切出花纹的鱿鱼切成片
#酱香鱿鱼的做法图解6

步骤5

鱿鱼须也切好
#酱香鱿鱼的做法图解7

步骤6

烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行
#酱香鱿鱼的做法图解8

步骤7

捞出沥干水备用
#酱香鱿鱼的做法图解9

步骤8

油锅烧热，炒香姜丝
#酱香鱿鱼的做法图解10

步骤9

倒入青红椒翻炒片刻
#酱香鱿鱼的做法图解11

步骤10

倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水
#酱香鱿鱼的做法图解12

步骤11

将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁
#酱香鱿鱼的做法图解13

步骤12

倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅
#酱香鱿鱼的做法图解14

步骤13

酱香鱿鱼的烹饪技巧


1、鱿鱼用醋水泡十分钟左右，就很容易能将皮剥下来了。 2、鱿鱼不要汆烫太久，稍微卷曲即可。 3、鱿鱼放入酱汁，和酱汁拌匀即可出锅，不用烧太久。

上传我做的这道菜

酱香鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   酱香鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜