【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤

8月都开始了，9月份的开学还会远吗？ 对你们来说离家回校前， 最舍不得是什么呢？ 是天天念叨关心你的父母， 是情同手足的好友， 还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜？ 要小蜜蜂说，最舍不得当然是妈妈的炖汤， 那是切切于心的家常味。 现在我们长大了，终于可以亲手下厨报答父母！ 小蜜蜂马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。 选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜 都是市面上容易买到的材料， 经过一小时的清炖， 虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中， 加上三黄鸡的肉香也融入汤中， 更是让人垂涎欲滴，喝完一碗还不满足。 这款炖汤非常适合初秋时期饮用， 滋养温补，男女老少皆宜哦！
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【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的用料

主料

三黄鸡 半个（切块） 三黄鸡 半个（切块）
黄花菜 20克 黄花菜 20克

辅料

盐 适量 盐 适量

【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法

#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解2

步骤1

将黄花菜用水浸泡10分钟。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解3

步骤2

姜切成丝。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解4

步骤3

红枣去核切成条状。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解5

步骤4

虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解6

步骤5

将鸡块洗净后放入炖盅中。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解7

步骤6

再将除盐外的所有材料放入炖盅中。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解8

步骤7

在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解9

步骤8

将炖盅放进蒸烤箱中。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解10

步骤9

蒸烤箱水箱加满水。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解11

步骤10

选择蒸的功能，蒸制1小时。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解12

步骤11

蒸制完成，取出。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解13

步骤12

加入盐调味即可饮用。
#【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的做法图解14

步骤13

【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的烹饪技巧


如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。 2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。

上传我做的这道菜

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