空心菜炒肉丝

家常小炒，简单、快手、下饭~~~
所属分类： 补肾  

空心菜炒肉丝的用料

主料

空心菜梗 250克 空心菜梗 250克

辅料

干辣椒 6个 干辣椒 6个
姜 5克 姜 5克
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
淀粉 1茶匙 淀粉 1茶匙

空心菜炒肉丝的做法

#空心菜炒肉丝的做法图解2

步骤1

主要食材：空心菜梗、猪瘦肉、大蒜、干辣椒、姜
#空心菜炒肉丝的做法图解3

步骤2

空心菜梗洗净切成段，大蒜切片、姜切丝、干辣椒斜着切小段
#空心菜炒肉丝的做法图解4

步骤3

猪肉切丝，加入少许胡椒粉、少许酱油、淀粉抓匀
#空心菜炒肉丝的做法图解5

步骤4

抓匀后腌渍几分钟。
#空心菜炒肉丝的做法图解6

步骤5

热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
#空心菜炒肉丝的做法图解7

步骤6

炒至肉丝刚刚变色盛出。
#空心菜炒肉丝的做法图解8

步骤7

用锅中滑炒肉丝的余油爆香姜丝、蒜片和干辣椒
#空心菜炒肉丝的做法图解9

步骤8

蒜片、姜丝、干辣椒爆香后放入切好的空心菜梗快速翻炒
#空心菜炒肉丝的做法图解10

步骤9

翻炒至空心菜梗断生加入滑炒好的肉丝快速兜炒均匀
#空心菜炒肉丝的做法图解11

步骤10

加入适量食盐、鸡精。
#空心菜炒肉丝的做法图解12

步骤11

再次兜炒均匀即可关火盛出。
#空心菜炒肉丝的做法图解13

步骤12

一道快手小炒做好了。
#空心菜炒肉丝的做法图解14

步骤13

空心菜炒肉丝的烹饪技巧


无。

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