红烧排骨

红烧排骨，是我家人非常喜欢的一道菜，今天用霸王超市寄来的冷榨花生油制作，口感更香。冷榨萃取的花生油，更健康、更营养。
所属分类： 补肾   闽菜   晚餐  

红烧排骨的用料

主料

肋排 500克

辅料

花生油 50克 花生油 50克
姜 适量 姜 适量
八角 3个 八角 3个
盐 适量

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

肋排冷水下锅，水开后煮3-5分钟。
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

焯烫好的排骨，撇去浮沫，冲洗干净备用。
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

锅内倒入花生油。
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

放入冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化，微微起泡泡，油变成褐色。
#红烧排骨的做法图解7

步骤6

放入排骨块迅速翻炒，使得每一块排骨都裹上糖色。
#红烧排骨的做法图解8

步骤7

放入所以调料，继续翻炒。
#红烧排骨的做法图解9

步骤8

加入开水没过排骨。
#红烧排骨的做法图解10

步骤9

撒适量盐，大火烧开，小火慢炖。
#红烧排骨的做法图解11

步骤10

炖至排骨软烂，大火收汁即可。
#红烧排骨的做法图解12

步骤11

红烧排骨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   红烧排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜