三鲜炒年糕

专家说每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半，你信不信，我就信了，哈哈！海鲜味道鲜美，营养价值高，富含维生素A、B、碘和锌等的元素，海鲜的吃法多种多样，清蒸、爆炒、油炸都很好...用海鲜炒年糕也是个很好的配搭，只用带子、海虾、花蚬子三个品种就已经很好吃，爆炒的油是使用有益健康、富含不饱和脂肪酸，对人体心脏有保护作用的25度有机茶油，特别鲜滑不油腻，微辣的海鲜与年糕，真是鲜的说不出话儿....
所属分类： 徽菜   宵夜   夜宵  

三鲜炒年糕的用料

主料

花蚬子 500克 花蚬子 500克
海虾 250克 海虾 250克
蒜 5克 蒜 5克
辣椒 30克

辅料

有机茶籽油 15克 有机茶籽油 15克
酱油 1匙 酱油 1匙

三鲜炒年糕的做法

#三鲜炒年糕的做法图解2

步骤1

各材料
#三鲜炒年糕的做法图解3

步骤2

花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
#三鲜炒年糕的做法图解4

步骤3

花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下；海虾去头去壳；带子取肉
#三鲜炒年糕的做法图解5

步骤4

热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片
#三鲜炒年糕的做法图解6

步骤5

下带子、虾煎香
#三鲜炒年糕的做法图解7

步骤6

下酱油、蚝油稍炒
#三鲜炒年糕的做法图解8

步骤7

下年糕
#三鲜炒年糕的做法图解9

步骤8

下花蚬子肉
#三鲜炒年糕的做法图解10

步骤9

把花蚬子的汁倒入
#三鲜炒年糕的做法图解11

步骤10

年糕炒软后加入辣椒、老抽
#三鲜炒年糕的做法图解12

步骤11

所有材料炒透，汁收干，关火
#三鲜炒年糕的做法图解13

步骤12

上碟即可食用
#三鲜炒年糕的做法图解14

步骤13

三鲜炒年糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

三鲜炒年糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   三鲜炒年糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜