香菇蒸鸡腿

在我的认知里，香菇和鸡是最佳CP，这次用了蒸的做法，没放一滴油，更健康呢。加了虫草菇同蒸，颜色也黄黄的，而且虫草菇和香菇都是滑滑嫩嫩的口感，嗯，很好吃。没加水呢，原汤更有营养。这次的香菇都是花菇呢，还是在仲景的香菇基地采摘的，花菇是香菇在特定的气温等条件下形成的，属于香菇的进阶版，更有营养和风味，但可遇不可求
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香菇蒸鸡腿的用料

主料

鸡大腿 2个 鸡大腿 2个
虫草花 100克

辅料

葱 1段 葱 1段
盐 3克 盐 3克

香菇蒸鸡腿的做法

#香菇蒸鸡腿的做法图解2

步骤1

食材。
#香菇蒸鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡腿洗净，表面打花刀，加盐腌制一会。
#香菇蒸鸡腿的做法图解4

步骤3

花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢。
#香菇蒸鸡腿的做法图解5

步骤4

花菇蒂放下面，摆上鸡腿和花菇。
#香菇蒸鸡腿的做法图解6

步骤5

放上虫草菇，这个也叫虫草花。和冬虫夏草不是一回事，但有少许相同的功效。摆上葱段和姜片。
#香菇蒸鸡腿的做法图解7

步骤6

蒸锅加足水，要双层蒸锅。连碗一起放入锅内。
#香菇蒸鸡腿的做法图解8

步骤7

盖盖，上汽后蒸40分钟。
#香菇蒸鸡腿的做法图解9

步骤8

蒸好的鸡腿，放香菜装饰一下，原汁原味的蒸鸡腿，开始享用吧。
#香菇蒸鸡腿的做法图解10

步骤9

香菇蒸鸡腿的烹饪技巧


1、蒸的鸡腿很滑嫩，看鸡腿大小调整时间。 2、不需要放太多调料，原汁原味最好吃。

上传我做的这道菜

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