酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱

平淡无奇的豆腐，每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴，诸如麻婆豆腐、家常豆腐等等，花样繁多、层出不穷……今天这道豆腐加了韩国膳府黄豆酱和肉末做成的酱味道浓郁，色泽红亮。足够诱惑你的味蕾。
所属分类： 清热解毒  

酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的用料

主料

嫩豆腐 200克 嫩豆腐 200克
韩国膳府黄豆酱 3勺

辅料

葱 半根 葱 半根
玉米淀粉 1勺

酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法

#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解2

步骤1

一碗味道浓郁，酱香十足的酱，才是拌面的重头戏。
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解3

步骤2

准备好材料，豆腐切小丁，葱蒜切碎，
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解4

步骤3

铁锅油烧热放入肉沫翻炒
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解5

步骤4

稍微变色加入韩国膳府黄豆酱两勺。
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解6

步骤5

快速翻炒均匀
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解7

步骤6

放入葱蒜翻炒出香味
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解8

步骤7

加入豆腐丁翻炒均匀
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解9

步骤8

倒入碗锅加入适量的开水慢慢炖
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解10

步骤9

小火炖煮十分钟后加入化开的水淀粉
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解11

步骤10

撒上葱花尝味出锅。
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解12

步骤11

做好的豆腐炸酱拌面是绝佳的。炸酱才是拌面的精华！
#酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的做法图解13

步骤12

酱香味浓一碗酱～豆腐肉酱的烹饪技巧


黄豆酱里面已有咸鲜味，所以我没有在加盐，加鸡精，口味需自己尝味调解，肉沫可根据自家的材料，可以一种可以混合，做法不变。

上传我做的这道菜

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