红枣冰糖贡梨水

以京字头冠名的京白梨，备受清朝历代君王的喜欢。它成为贡果，也是有一段几番周折的故事。相传，清乾隆朝末年，和珅在香山偶遇一卖梨人，他的梨酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢，真是天然美味，便把梨献给皇上，很快得到封赏。可第二年，皇帝再要食梨时，却找不到梨的出处。和珅下令速速寻找，历时三年，终于在乾隆病危之时找到了。这就是产自北京西山军庄镇东山村的京白梨。自此，东山村的京白梨被封为“贡梨”。梨子黄皮白心，个小皮薄、肉多核小，酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢，口感软糯，入口即化，咬上一口香甜似蜜。秋冬季节，用京白梨煮水喝，生津止渴、滋阴降燥，有很好的润肺作用。
所属分类： 解酒   下午茶   早餐  

红枣冰糖贡梨水的用料

主料

京白梨 500克 京白梨 500克

红枣冰糖贡梨水的做法

#红枣冰糖贡梨水的做法图解2

步骤1

京白梨、红枣洗干净备用。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解3

步骤2

京白梨去皮核切丁，红枣去核切小块。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解4

步骤3

砂锅里加入适量的清水。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解5

步骤4

开锅后，倒入切好的梨丁。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解6

步骤5

盖上锅盖，再次煮开后转小火。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解7

步骤6

煮十分钟后加入冰糖。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解8

步骤7

加入红枣。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解9

步骤8

搅拌几下，煮两分钟。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解10

步骤9

关火利用余温焖五分钟即可。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解11

步骤10

成品图。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解12

步骤11

生津润燥。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解13

步骤12

养血生肌。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解14

步骤13

止咳化痰。
#红枣冰糖贡梨水的做法图解15

步骤14

红枣冰糖贡梨水的烹饪技巧


冰糖可随个人口味适当添加。

上传我做的这道菜

红枣冰糖贡梨水的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   红枣冰糖贡梨水的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜