小白菜虾皮饼

北方这个季节正是小白菜上市的时候，油绿油绿的小白菜看着就特吸引人，基本上买菜的人都拎着一捆，倒不是因为它有多便宜，而是吃了一夏天茄子豆角的人们着实想换换口了，说这话的我就是其中一个。 小白菜大白菜于我家是特别受欢迎的，怎么吃都喜欢，粉丝小白菜、包饺子做馅，做面汤样样都能用得上小白菜，这回用小白菜做的虾皮鸡蛋饼，不知朋友们吃过吗，放点虾皮、葱末、胡椒粉调味，即好吃又补钙，吃早餐、吃正餐都可以，有菜有饭实属懒人饭，不知朋友们喜欢吗？
所属分类： 补血   早餐   家常菜  

小白菜虾皮饼的用料

主料

小白菜 1把 小白菜 1把
鸡蛋 2个

辅料

大葱 1段 大葱 1段
花椒粉 1小 勺 花椒粉 1小 勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
鸡粉 1小勺 鸡粉 1小勺

小白菜虾皮饼的做法

#小白菜虾皮饼的做法图解2

步骤1

小白菜去根清理干净后清洗干净，切段 锅中烧开水加少许盐，放入小白菜焯烫一下后捞出，用凉水冲凉后捞出 攥干水分后再改刀剁碎
#小白菜虾皮饼的做法图解3

步骤2

小白菜碎放入小盆，分别放入大葱碎、花椒粉 鸡粉 盐
#小白菜虾皮饼的做法图解4

步骤3

再放入鸡蛋和胡椒粉
#小白菜虾皮饼的做法图解5

步骤4

放入面粉和清水搅拌均匀
#小白菜虾皮饼的做法图解6

步骤5

最后放入虾皮，搅拌均匀，小白菜面糊就做好了
#小白菜虾皮饼的做法图解7

步骤6

平底锅烧热，倒少许油烧热，舀一勺面糊，抹匀
#小白菜虾皮饼的做法图解8

步骤7

一面煎好后翻面，再顺饼边倒入少许油，直至煎的两面有金黄后就熟了。
#小白菜虾皮饼的做法图解9

步骤8

小白菜虾皮饼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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