酱肉包

这款包子无需发面，制作时间短，酱香浓郁，好吃的不要不要的。
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酱肉包的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
猪肉馅 200克 猪肉馅 200克
芹菜 200克

辅料

盐 少量 盐 少量
葱花 适量 葱花 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
酱油 适量

酱肉包的做法

#酱肉包的做法图解2

步骤1

将面粉、水放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，然后盖上保鲜膜醒1小时以上。
#酱肉包的做法图解3

步骤2

醒面的时候处理馅料：我分别做了芹菜肉和白菜肉两种包子。芹菜白菜切碎，用少量盐腌制10分钟腌出水份，挤净水份备用。
#酱肉包的做法图解4

步骤3

猪肉馅加入所有调料及油拌匀。
#酱肉包的做法图解5

步骤4

拌至上劲粘稠。
#酱肉包的做法图解6

步骤5

将菜加入肉馅中.
#酱肉包的做法图解7

步骤6

面醒好后分成大小均匀的几份儿。
#酱肉包的做法图解8

步骤7

擀成中间厚四周薄的包子皮。
#酱肉包的做法图解9

步骤8

加入适量馅料，捏住一角。如图两手配合地包出包子。
#酱肉包的做法图解10

步骤9

包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上，大家也可以包成其他形状。
#酱肉包的做法图解11

步骤10

完成所有后将锅内添够水。大火烧开后转中大火，大概开锅14-17分钟就可以了。
#酱肉包的做法图解12

步骤11

小心取出，不要漏馅了。
#酱肉包的做法图解13

步骤12

掰开看看，诱人哦~
#酱肉包的做法图解14

步骤13

酱肉包的烹饪技巧


1. 没有面包机就直接用手揉面，揉到面团光滑就可以了。 2. 水量仅供参考，要根据面团的实际软硬酌情调整，太软了就加些面粉，太硬了添些水。 3. 菜可以加也可以不加。

上传我做的这道菜

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/ 14   酱肉包的做法步骤

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