适合小朋友吃的快手简单腐竹料理

这期继续带大家看看我从小吃到大的美食— —腐竹 这个腐竹吃了也有二十几年了 每次妈妈都会隔段时间给我寄点来广州 是两夫妻一起做的小工作坊 不是现代化一尘不染的工厂~ 就在没有工业污染山清水秀的小地方做 由于没有添加乱七八糟的防腐剂以及硼砂 所以这个腐竹快递的话比较容易碎 那这些碎今天我们来用它做两个快手又好吃的料理
所属分类： 浙菜  

适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的用料

主料

腐竹 适量 腐竹 适量
白果 适量 白果 适量
桂花干 适量

辅料

盐或砂糖 适量 盐或砂糖 适量

适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法

#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解2

步骤1

腐竹白果粥 临睡前把大米洗干净，沥干水后放入冰箱冷冻室，第二天早上大米的结构会被低温改变，变得更容易煮开。
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解3

步骤2

准备一锅水，把冷冻好的大米放进去，接着放入白果煮开。(家里有干贝的，也可以放一点干贝)
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解4

步骤3

放入碎了的腐竹，如果不够再掰几根放进去。
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解5

步骤4

盖上盖子，大概煮15 分钟，
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解6

步骤5

等到腐竹软化基本就可以了。(用碎的腐竹可以令腐竹更好的融化在粥里，令粥也有淡淡的豆浆味)最后加入盐或者砂糖就可以吃了。
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解7

步骤6

get~~
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解8

步骤7

鸡蛋腐竹糖水 鸡蛋冷水下锅后烧开，转小火煮7分钟，再放到凉水里面降温，有助于更容易剥壳。
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解9

步骤8

找一些腐竹碎，或者掰几根腐竹，
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解10

步骤9

再重新烧开一锅开水，把腐竹和冰糖放进去。
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解11

步骤10

腐竹煮软后放入鸡蛋再煮30秒，
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解12

步骤11

盛到碗里，可以放入桂花干做装饰。(也可以放百合干或者白果一起来煮)
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解13

步骤12

步骤简单又有营养的鸡蛋腐竹糖水就完成了。同时有买我家腐竹和初生蛋的小朋友非常建议一试~！
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解14

步骤13

虽然腐竹每次上都被秒断货 但是也许关注了微店会有希望买到
#适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法图解15

步骤14

适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的烹饪技巧


想购买无添加腐竹请关注公众号"仓之食" 想知道腐竹的制作过程请前往b站搜"仓之食"或微博关注"羊子和仓"观看吧~~

上传我做的这道菜

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