腊肉竹笋煲

冬笋北方人不常吃，状元冬笋口感鲜嫩，用腊肉来做个冬笋煲在这个季节真的是很棒。状元笋出自江西状元村流坑，以古代状元辈出而得名状元村。这里三面竹山环绕，出品的笋子也是质量优良，口感脆嫩，十分鲜美，笋一年四季都有但是春笋和冬笋最好。而中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
所属分类： 清热解毒   养肝  

腊肉竹笋煲的用料

主料

冬笋 1包 冬笋 1包

辅料

葱 少许 葱 少许
酱油 半勺 酱油 半勺
盐 少许

腊肉竹笋煲的做法

#腊肉竹笋煲的做法图解2

步骤1

食材备用
#腊肉竹笋煲的做法图解3

步骤2

把冬笋开包洗净
#腊肉竹笋煲的做法图解4

步骤3

把冬笋和腊肉切片
#腊肉竹笋煲的做法图解5

步骤4

可空烧沙煲锅里放入花生油，葱姜爆香
#腊肉竹笋煲的做法图解6

步骤5

加入腊肉煸炒
#腊肉竹笋煲的做法图解7

步骤6

炒到透明状加入半勺酱油
#腊肉竹笋煲的做法图解8

步骤7

倒入冬笋片
#腊肉竹笋煲的做法图解9

步骤8

煸炒均匀
#腊肉竹笋煲的做法图解10

步骤9

小火焖一会
#腊肉竹笋煲的做法图解11

步骤10

直接上桌即可
#腊肉竹笋煲的做法图解12

步骤11

腊肉竹笋煲的烹饪技巧


冬笋最好和肉一起炖很鲜美，冬笋和春笋的质量味道是最好的。

上传我做的这道菜

腊肉竹笋煲的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   腊肉竹笋煲的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜