韭菜炒鱿鱼须

我们常吃的韭菜，具有温中补肾、解毒润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。用韭菜和鱿鱼搭配的快手小炒，咸鲜Q弹，简单好吃。
所属分类： 补肾   增肥   贫血  

韭菜炒鱿鱼须的用料

主料

鱿鱼须 80克 鱿鱼须 80克

辅料

植物油 1勺 植物油 1勺
盐 1勺 盐 1勺
孜然粉 少许 孜然粉 少许

韭菜炒鱿鱼须的做法

#韭菜炒鱿鱼须的做法图解2

步骤1

韭菜洗净，切小段
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解3

步骤2

鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解4

步骤3

入七八十度的热水中，快速焯一下
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解5

步骤4

捞出，沥净水分备用
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解6

步骤5

热锅热油，爆香蒜片
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解7

步骤6

下韭菜翻炒几下
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解8

步骤7

倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解9

步骤8

炒匀后，撒少许孜然粉
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解10

步骤9

出锅即可
#韭菜炒鱿鱼须的做法图解11

步骤10

韭菜炒鱿鱼须的烹饪技巧


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