海参烧排骨

泡好的海参马上就想试试,哈哈原来海参吃起来像凉粉,长见识了。
所属分类: 补肾   闽菜  

海参烧排骨的用料

主料

泡发好的海马 1条 泡发好的海马 1条

辅料

花生油 1勺 花生油 1勺
陈醋 1勺 陈醋 1勺
1块

海参烧排骨的做法

#海参烧排骨的做法图解2

步骤1

泡发好的海参切小块
#海参烧排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗净
#海参烧排骨的做法图解4

步骤3

姜切片
#海参烧排骨的做法图解5

步骤4

锅热下油炒香姜片
#海参烧排骨的做法图解6

步骤5

倒入排骨翻炒
#海参烧排骨的做法图解7

步骤6

炒至排骨变色
#海参烧排骨的做法图解8

步骤7

加入料酒
#海参烧排骨的做法图解9

步骤8

继续陈醋和酱油上色上味
#海参烧排骨的做法图解10

步骤9

加入清水末过排骨
#海参烧排骨的做法图解11

步骤10

中火煤15分钟
#海参烧排骨的做法图解12

步骤11

倒入海参
#海参烧排骨的做法图解13

步骤12

继续烧煮5分钟
#海参烧排骨的做法图解14

步骤13

大火收汁
#海参烧排骨的做法图解15

步骤14

出锅装盘
#海参烧排骨的做法图解16

步骤15

海参烧排骨的烹饪技巧


海参已经泡发好容易熟所以不需要烧太长时间

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/ 16   海参烧排骨的做法步骤

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