环保自制猪肉松
近年来,广东的煲汤文化越来越收到别的地方朋友的接受。因此相信大家对于木渣子一样口感的煲汤瘦肉是够够的了,今天我就教大家如何通过简单的前期准备,让这些煲汤渣变废为宝,成为可口香酥的猪肉松。
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环保自制猪肉松的做法
环保自制猪肉松的烹饪技巧
边炒边通过自己的口味进行调味,达到对味道的100%的控制。(但别借贪吃太多哟!)
a. 任何带甜味的调味,都留道最后5分钟才下。
b. 任何粘稠的的酱料,例如:蚝油/海鲜酱,请用清水稀释了再加入肉松当中。出锅后放凉,入罐。送礼自用皆宜。今后,我也会介绍一部分肉松入笺的简单菜式:肉松白粥,肉松香油拌面,肉松炒猪肠粉此做法同样适用与牛肉、鸡肉等煲汤原料。
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