霸王超市丨红烧猪蹄
最近一直在念叨猪蹄,没想到霸王超市就送到了,太给力,我不喜欢高压锅的猪蹄,虽然快,但是不入味,砂煲文火的猪蹄,软烂但是不会变成泥,会保存弹牙的感觉,没做过的可以尝试下。
所属分类:
闽菜
晚餐
霸王超市丨红烧猪蹄的做法
霸王超市丨红烧猪蹄的烹饪技巧
1.煲菜一定要文火慢慢来不要着急。
2.大火收汁一定要随时注意,不要收干。
3.没有处理好的猪蹄,一定要检查表面有么有毛。
4.我在煲内加入老汤,酱油很多,所以没有加盐,不放老汤需要点少许盐。
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