西芹木耳炒百合

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西芹木耳炒百合的用料

主料

西芹 200克 西芹 200克
百合 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
蒜末 适量

西芹木耳炒百合的做法

#西芹木耳炒百合的做法图解2

步骤1

芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末
#西芹木耳炒百合的做法图解3

步骤2

油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
#西芹木耳炒百合的做法图解4

步骤3

放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）
#西芹木耳炒百合的做法图解5

步骤4

翻炒均匀，出锅
#西芹木耳炒百合的做法图解6

步骤5

完成
#西芹木耳炒百合的做法图解7

步骤6

西芹木耳炒百合的烹饪技巧


1.百合用鲜百合做出来会更水灵 2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）

上传我做的这道菜

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