万圣节南瓜馒头

万圣节就要到，挪红也来凑个热闹，做了几个搞怪的南瓜馒头。 馒头出锅的时候正是太阳西下时，光线的变化让小南瓜馒头更加诡异，最后太阳完全落下了，于是打开了手电筒，别说还真有点毛孔悚然…… 主面团材料：南瓜泥120克、面粉200克、酵母粉1克、糖5克、水适量。 配料：可可粉适量、绿叶菜汁适量，一小勺子面粉
所属分类： 利尿   早餐  

万圣节南瓜馒头的用料

主料

南瓜泥 120克 南瓜泥 120克
面粉 200克 面粉 200克

辅料

可可粉 适量 可可粉 适量
面粉 一小勺子

万圣节南瓜馒头的做法

#万圣节南瓜馒头的做法图解2

步骤1

首先发面，将南瓜去皮煮熟压成泥大约有120克，然后与200克面粉、1克酵母粉、5克糖和适量的水揉和成团。注：水的量不确定根据南瓜的湿度定。
#万圣节南瓜馒头的做法图解3

步骤2

将发好的面再次揉光滑，搓成长条，分成若干小份。
#万圣节南瓜馒头的做法图解4

步骤3

将每一小份揉成光滑的圆球，做为南瓜主体。
#万圣节南瓜馒头的做法图解5

步骤4

舀一勺子面粉，挤些绿叶菜汁，和成绿色面团，搓成细条，装在南瓜顶部做为南瓜蒂。
#万圣节南瓜馒头的做法图解6

步骤5

取一小块面团加些可可粉揉成棕色面团，随意的做些不规则的眼睛鼻子和嘴巴，沾点水贴在南瓜生坯上。
#万圣节南瓜馒头的做法图解7

步骤6

温水上笼，中火烧开后（大约用时20分钟），改中大火蒸12分钟，到时关火，焖两分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
#万圣节南瓜馒头的做法图解8

步骤7

万圣节南瓜馒头的烹饪技巧


开水上笼就需要二发，而温水上笼，水烧开的过程就是二发的过程。

上传我做的这道菜

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/ 8   万圣节南瓜馒头的做法步骤

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