香菇油菜

好多人都说自己是素食主义者，不爱吃肉只爱吃青菜，还经常晒一些看起来没有任何食欲的炒青菜的图片，其实炒青菜里面也有很多门道的，并不时放点油炒一炒就好了。拿今天即将分享的香菇油菜来说，可能大家一贯的做法就是将油菜切碎香菇切碎，热油一炒放上调料就出锅了，其实并不是哦，油菜和香菇都需要单独处理，这样看起来食欲满满，吃起来也是很不错的呢，无论你是素食主义者还是肉食动物，相信这款香菇油菜都会为你所爱。 颜值高，营养健康美味，家常素菜怎么少了它？
所属分类： 利尿   午餐  

香菇油菜的用料

主料

香菇 10朵 香菇 10朵

辅料

植物油20克 适量 植物油20克 适量
生抽 10克 生抽 10克
白糖 10克 白糖 10克
淀粉 5克 淀粉 5克
香油 3滴 香油 3滴

香菇油菜的做法

#香菇油菜的做法图解2

步骤1

准备食材清洗干净，将香菇去蒂在顶部切花刀状，油菜中间切开。
#香菇油菜的做法图解3

步骤2

煮锅放入清水5克食盐和3滴香油煮开锅放进油菜。
#香菇油菜的做法图解4

步骤3

油菜煮熟后捞出摆在盘子四周。
#香菇油菜的做法图解5

步骤4

葱姜蒜切碎，生抽蚝油醋白糖和淀粉调碗汁再倒进半碗清水和5克食盐搅拌均匀备用。
#香菇油菜的做法图解6

步骤5

炒锅热油爆香葱姜蒜。
#香菇油菜的做法图解7

步骤6

倒入香菇进行翻炒，要不断翻面。
#香菇油菜的做法图解8

步骤7

再倒入碗汁进行烧制。
#香菇油菜的做法图解9

步骤8

烧至3分钟左右，待汤汁浓稠，将汤汁浇在油菜叶子上面，香菇摆在上面即可。
#香菇油菜的做法图解10

步骤9

香菇油菜的烹饪技巧


1.油菜需要多次清洗，因为根部会残存很多泥土。 2.碗汁里面生抽已经有些咸味，所以盐适量放一些就好。

上传我做的这道菜

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