红糖吐司

好久没做面包了，今天的这个面包加了红糖，烤出来爆浆了，好吃得不行，还没拍照即被家人吃了两块，然后拍照中我也忍不住吃，拍照中几乎是按着家人没让吃，这个面包做起来简单但是却如此受欢迎，所以我推荐给大家。
所属分类： 痛经  

红糖吐司的用料

主料

高筋粉 250克 高筋粉 250克
牛奶 155克 牛奶 155克

辅料

蛋液 37克 蛋液 37克
黄油 25克 黄油 25克

红糖吐司的做法

#红糖吐司的做法图解2

步骤1

将除黄油和红糖外的食材按照先液体再粉类的顺序放入面包桶揉面至扩展后加入黄油继续揉至能拉出有韧性的薄膜后进行基础发酵
#红糖吐司的做法图解3

步骤2

发酵至原来的2倍大时将面团取出
#红糖吐司的做法图解4

步骤3

均匀的分成三等分，滚圆，松弛10分钟
#红糖吐司的做法图解5

步骤4

然后取一个面团擀开
#红糖吐司的做法图解6

步骤5

表面撒上25g红糖
#红糖吐司的做法图解7

步骤6

然后从一头卷起
#红糖吐司的做法图解8

步骤7

捏紧收口
#红糖吐司的做法图解9

步骤8

三个面团都弄好后进行编辫子
#红糖吐司的做法图解10

步骤9

放入吐司模具里
#红糖吐司的做法图解11

步骤10

进行二发，发酵至模具八分满时放入预热好的烤箱中
#红糖吐司的做法图解12

步骤11

中下层200度40分钟，烘烤后期注意观察，加盖锡纸避免烤糊
#红糖吐司的做法图解13

步骤12

红糖吐司的烹饪技巧


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/ 13   红糖吐司的做法步骤

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