赛螃蟹炒番茄

看综艺节目中餐厅里张亮的做法，在家复刻的一道家常菜。
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赛螃蟹炒番茄的用料

主料

番茄 2个 番茄 2个
生姜 5克 生姜 5克
醋 1小勺

辅料

食盐 适量 食盐 适量

赛螃蟹炒番茄的做法

#赛螃蟹炒番茄的做法图解2

步骤1

西红柿洗干净切成大块
#赛螃蟹炒番茄的做法图解3

步骤2

姜切末，葱切成葱花
#赛螃蟹炒番茄的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散备用
#赛螃蟹炒番茄的做法图解5

步骤4

热锅热油炒熟鸡蛋
#赛螃蟹炒番茄的做法图解6

步骤5

热锅热油爆香姜末
#赛螃蟹炒番茄的做法图解7

步骤6

放入葱花炒香
#赛螃蟹炒番茄的做法图解8

步骤7

放入西红柿翻炒
#赛螃蟹炒番茄的做法图解9

步骤8

加入食盐，醋和白砂糖炒匀
#赛螃蟹炒番茄的做法图解10

步骤9

加入炒熟的鸡蛋炒匀即可关火
#赛螃蟹炒番茄的做法图解11

步骤10

装盘开吃
#赛螃蟹炒番茄的做法图解12

步骤11

赛螃蟹炒番茄的烹饪技巧


西红柿先放盐更容易炒软 喜欢吃甜可以增加白砂糖的用量

上传我做的这道菜

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