精选
专题
菜单
十谷寿司
十谷寿司是我自行改良的，合适脾胃弱点的孩子吃。我家俩娃脾胃都不太好，吃不了日本传统的三纹鱼等生鲜，带寒的寿司。但做为一个母亲总是想给孩子更多的尝试，不能因为脾胃弱就驳得了孩子品尝美食的权利。所以就自行改良，改成孩子能吃的，米粒口感会比纯寿司米做出来的要差点
所属分类：
日本料理
十谷寿司的做法
步骤1
洗净浸泡两个小时十谷米，再正常煮米，为什么要先浸泡呢。我们先来看下十谷的成分：玉米糁，小米，黑米，三角麦，燕麦，糙米，红糙米，高梁米，黑麦仁，苦荞米，因为里面带有比较硬的要煮好就要先浸泡
步骤2
先摊个鸡蛋饼吧，打鸡蛋时加了点水淀粉一起打，这样的鸡蛋饼更不易破而且更软嫩，我还加了怀山药，给孩子健脾胃，可加可不加，记得加点盐一起
步骤3
鸡蛋液下锅前，锅刷一层山茶油，不粘锅哟，油热后关小火，倒入鸡液慢慢熟，熟了自然起泡一撕就下来了
步骤4
鸡蛋摊好后，和黄瓜去皮，火腿一样撕条备用
步骤5
山茶油一勺，油热后改小火倒入黑芝麻，熟入盛起放碗里加点盐备用
步骤6
看看我自配煮好的寿司米饭
步骤7
将米饭倒入盛有黑芝麻的碗中，倒入寿司醋拌均码，加黑芝麻一为更香，二为孩子补钙，这样拌好也可直接吃，我家二娃就吃了不少
步骤8
一切准备好了，准备铺米
步骤9
先米饭铺平，再铺一层奶酪，可用可不用，也是为了补钙和口感更好
步骤10
黄瓜，鸡蛋，火腿条放一块
步骤11
卷起，边往前卷，竹帘边往自己身边卷
步骤12
寿司刀一切，就好了，没寿司刀，普通刀也行，但见意擦点油防粘
步骤13
十谷寿司的烹饪技巧
很简单，十谷米浸泡很重要，有不懂可加微信13798284917
十谷寿司的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论