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山楂雪球 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
现在水果市场最领风骚的就是山楂了，红彤彤的小果子堆在一起，特别耀眼。并且，你知道吗？每一百克的山楂就含钙85毫克、维生素C89毫克，还有丰富的铁。所有水果中，山楂是果胶含量最高的。
山楂的口感酸中带甜，对于小宝宝来说直接吃接受度不太
所属分类：
产后调理
山楂雪球 宝宝辅食食谱的做法
步骤1
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山楂260g、白砂糖60g、白醋2g 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级
步骤2
山楂放在碗里，加入一勺面粉。 加面粉是为了增加水的摩擦力，将吸附在山楂表现的杂质更好的清洗下来，当然也可以用淀粉、淘米水，还有小苏打。
步骤3
加入清水，将山楂搅拌一下，清洗干净。 妞们可以用大一点的容器清洗山楂，操作起来更方便一些。我为了拍摄好看就用了这玻璃碗。
步骤4
清洗好的山楂，再用清水摆洗一遍，就很干净啦！
步骤5
取一根筷子，从山楂的尾部向头部穿过去，去掉山楂核。 因为是做给宝宝吃，一定不能有山楂核。如果是咱们成年人吃为了省事就可以把这一步省略掉。
步骤6
平底不粘锅烧热转小火，倒入80毫升清水。 水和糖的比例非常关键，水多糖少熬出来的糖浆不够粘稠，如果糖多了水少则会太厚重。我这里用了80毫升的清水搭配60克糖，妞们一定要按照这个量来哈！
步骤7
加入白砂糖，煮的过程中不停的搅拌，防止糊底。
步骤8
煮至白砂糖完全融化，出现细小的气泡，加入白醋搅拌均匀。然后放上清洗干净的山楂。 加白醋是为了让糖更快速的凝固，另外还可以中和甜味，吃起来更可口。但如果家里没有白醋不放也是可以成功的。
步骤9
快速搅拌山楂，使表面均匀裹上糖浆，关火。
步骤10
不停搅拌的过程中，糖霜就会挂满山楂。等到山楂均匀的裹满糖霜，不再粘到一块儿，就可以出锅啦！
步骤11
裹满糖的山楂果子，雪白晶莹、入口即化、酸酸甜甜的滋味儿每一口都超诱人！一次做多了吃不了的话，可以冷藏保存起来，2-3天内搞定没问题！
步骤12
山楂雪球 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877
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