海鲜粥

本地有一家《一品潮粥》，那儿的海鲜粥特别好吃，加了各种海鲜，鲜甜可口，只可惜有点贵，小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅，在家也可以做好吃的海鲜粥。
所属分类： 海鲜   解酒   早餐   粥  

海鲜粥的用料

主料

大米 160克 大米 160克
干香菇 20克 干香菇 20克
干贝 20克 干贝 20克

辅料

猪油 适量 猪油 适量

海鲜粥的做法

#海鲜粥的做法图解2

步骤1

准备食材
#海鲜粥的做法图解3

步骤2

将香菇、干贝和蛏干洗干净，用水浸泡1小时
#海鲜粥的做法图解4

步骤3

取160克大米，清洗干净，放入砂锅
#海鲜粥的做法图解5

步骤4

将鲜虾洗干净，去头掐尾，去除虾线
#海鲜粥的做法图解6

步骤5

放入砂锅
#海鲜粥的做法图解7

步骤6

加入泡好的蛏干和干贝
#海鲜粥的做法图解8

步骤7

香菇切丝
#海鲜粥的做法图解9

步骤8

放入砂锅
#海鲜粥的做法图解10

步骤9

加入适量猪油和盐
#海鲜粥的做法图解11

步骤10

加入适量水
#海鲜粥的做法图解12

步骤11

将砂锅放上燃气灶
#海鲜粥的做法图解13

步骤12

开中小火，中途搅拌几次，防粘锅
#海鲜粥的做法图解14

步骤13

开锅后，转小火，再煮5分钟即可关火，焖20分钟，用砂锅的余温将粥焖熟
#海鲜粥的做法图解15

步骤14

20分钟后，打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，好吃的海鲜粥就做好了
#海鲜粥的做法图解16

步骤15

海鲜粥的烹饪技巧


1.根据各人口味调整加水和加盐量2.中途别忘了搅拌3.开锅后开小火即可4.煮好后再加盐可以保存更多营养5.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅

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/ 16   海鲜粥的做法步骤

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