山楂糕

爱吃山楂糕，买的超甜，还不知道加了什么东西，自己做又好玩又好吃，关键是放心！来吧，我们一起玩耍美食～
所属分类： 产后调理  

山楂糕的用料

主料

山楂 500克

辅料

白糖 300克 白糖 300克
水 100克

山楂糕的做法

#山楂糕的做法图解2

步骤1

山楂果果们洗净晾干
#山楂糕的做法图解3

步骤2

去除山楂核，头尾去除，只要干干净净的果肉
#山楂糕的做法图解4

步骤3

加入白糖搅拌，腌制一会儿，腌制步骤其实可有可无，想歇歇手的就腌一会儿喽
#山楂糕的做法图解5

步骤4

加入100克水，用不锈钢锅小火开始熬制，不断搅拌，否则糖会胡底儿，靠鼻子监控吧，别闻到胡味哦
#山楂糕的做法图解6

步骤5

糖融化后，可以用面包机果酱程序熬制两小时，也可以继续用不锈钢锅小火熬制，就是需要监控以免粘锅。
#山楂糕的做法图解7

步骤6

熬制好的状态是很粘稠的半固体（光线不好，影响色彩了），加入半个柠檬的柠檬汁搅拌均匀。
#山楂糕的做法图解8

步骤7

转移至合适的容器中，不用太大，内表面光滑，果肉表面尽量抹平，压实（此步骤前适当碾压果肉，细化口感，不嫌麻烦的亲们也可以用食物加工机再打细一些），我嫌麻烦
#山楂糕的做法图解9

步骤8

用密封袋密封，搁置冰箱几小时或是过夜，从容器中可以较为轻松地倒出啦
#山楂糕的做法图解10

步骤9

切块品尝吧～酸酸甜甜，很悦己的美味哦
#山楂糕的做法图解11

步骤10

山楂糕的烹饪技巧


熬制一定小火，搅拌，直至非常粘稠的状态，否则山楂糕不能成型；装入容器是适当压实，排除气孔，我是第一次做，虽然不那么完美，但可见不难哦～试试吧！让你在孩子的眼中闪亮起来

上传我做的这道菜

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/ 11   山楂糕的做法步骤

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