牛肉炒苦瓜

苦瓜大家都知道清热解毒，以苦味为名。含有丰富矿物质和钙，磷，铁等多种维生素。牛肉营养成分高，含丙胺酸，而且脂肪含量低。味道鲜美。补脾胃，养五脏的。
所属分类： 午餐   家常菜   贫血  

牛肉炒苦瓜的用料

主料

牛肉 150克

辅料

苦瓜 1条 苦瓜 1条
蒜 1颗 蒜 1颗
生抽 1勺 生抽 1勺
油 1勺 油 1勺

牛肉炒苦瓜的做法

#牛肉炒苦瓜的做法图解2

步骤1

备好食材
#牛肉炒苦瓜的做法图解3

步骤2

苦瓜切片牛肉切条
#牛肉炒苦瓜的做法图解4

步骤3

苦瓜烧水绰一下去苦味
#牛肉炒苦瓜的做法图解5

步骤4

牛肉加豆粉料酒生抽油拌匀腌制五分钟然后锅中到油七成热到入牛肉炒
#牛肉炒苦瓜的做法图解6

步骤5

加入绰好的苦瓜炒
#牛肉炒苦瓜的做法图解7

步骤6

加辣椒翻炒入味放盐味精出锅
#牛肉炒苦瓜的做法图解8

步骤7

装盘
#牛肉炒苦瓜的做法图解9

步骤8

牛肉炒苦瓜的烹饪技巧


牛肉切条加豆粉生抽料酒拌匀腌制一下更嫩滑，苦瓜切片绰一遍水去苦味。这样炒出来牛肉滑嫩，苦瓜不苦下饭开胃。

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/ 9   牛肉炒苦瓜的做法步骤

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