榴莲提拉米苏

儿子爱上了榴莲味，时不时的和我提起让我给他买个大榴莲吃吃，现在的榴莲要买就是一大只，他胃口不大的，吃了两块后留下好几块，放在冰箱里招先生恨啊，对于一个不吃榴莲的人来说真心闻不得那味儿，说是臭的，好吧，那我快点来解决掉吧，于是就产生下面的蛋糕
所属分类： 痛经  

榴莲提拉米苏的用料

主料

榴莲 250克 榴莲 250克
马斯卡彭芝士 250克

辅料

抹茶粉 5克 抹茶粉 5克
吉利叮 10克 吉利叮 10克
蛋黄 50克

榴莲提拉米苏的做法

#榴莲提拉米苏的做法图解2

步骤1

蛋黄与蛋清分离，用打蛋器打发到浓稠的状态
#榴莲提拉米苏的做法图解3

步骤2

糖、水放进锅里
#榴莲提拉米苏的做法图解4

步骤3

煮至沸腾
#榴莲提拉米苏的做法图解5

步骤4

然后缓缓的将蛋黄液倒进沸水里，用打蛋器打发。
#榴莲提拉米苏的做法图解6

步骤5

另取一盆，把马斯卡彭芝士倒入，打至顺滑，把上一步的液体倒进去
#榴莲提拉米苏的做法图解7

步骤6

拌成一体
#榴莲提拉米苏的做法图解8

步骤7

吉利丁用冷水泡软
#榴莲提拉米苏的做法图解9

步骤8

隔水加热至液体
#榴莲提拉米苏的做法图解10

步骤9

吉利丁液倒入马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
#榴莲提拉米苏的做法图解11

步骤10

把150ML淡奶油用打蛋器打发到软性发泡
#榴莲提拉米苏的做法图解12

步骤11

和马斯卡彭芝士糊混合
#榴莲提拉米苏的做法图解13

步骤12

放一边待用
#榴莲提拉米苏的做法图解14

步骤13

把模具准备好倒一半进模具里放进冰箱冰十分钟
#榴莲提拉米苏的做法图解15

步骤14

榴莲剥开取出肉压成泥
#榴莲提拉米苏的做法图解16

步骤15

放在倒了一半马斯卡彭芝士糊的模具中心
#榴莲提拉米苏的做法图解17

步骤16

再倒入另一半的马斯卡彭芝士糊，进冰箱冷藏四小时左右
#榴莲提拉米苏的做法图解18

步骤17

取出脱模，撒上抹茶粉即可食用
#榴莲提拉米苏的做法图解19

步骤18

榴莲提拉米苏的烹饪技巧


注：如果喜欢手指饼干的朋友，可以在底部摆一层沾了咖啡酒的手指饼

上传我做的这道菜

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