芹菜肉馅水饺

喜欢吃饺子是因为比较方便，菜饭一锅出了，尤其是冬季的时候吃饺子又热乎。饺子里边最喜欢吃的青菜是芹菜，韭菜，香菜了，这次包的芹菜馅料的饺子。口感特别好，芹菜洗好直接切碎包饺子味道超级赞的，不要焯水了，那样不好吃。喜欢的可以试下了。
所属分类： 气血双补  

芹菜肉馅水饺的用料

主料

面粉 600克

辅料

肉馅 400克 肉馅 400克
芹菜 适量 芹菜 适量
生抽 二勺

芹菜肉馅水饺的做法

#芹菜肉馅水饺的做法图解2

步骤1

肉馅用植物油，生抽，盐，适量的水，放在一起搅拌，拌到肉馅粘稠最好
#芹菜肉馅水饺的做法图解3

步骤2

切好的生芹菜倒进肉馅里
#芹菜肉馅水饺的做法图解4

步骤3

拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
#芹菜肉馅水饺的做法图解5

步骤4

和好的面团松弛二十分钟左右，松弛的时候揉二次，这样面团的筋性会好。按照个人的喜好揪出大小一致的饺子面胚，在擀成饺子面皮，中间略厚点四边要薄，看图
#芹菜肉馅水饺的做法图解6

步骤5

取一个饺子皮放适量的馅料
#芹菜肉馅水饺的做法图解7

步骤6

双手紧握饺子包好了，检查下是否边缘都捏好了
#芹菜肉馅水饺的做法图解8

步骤7

烧开水煮饺子，下锅的饺子要盖上锅盖。注意溢锅，适当的用漏勺搅搅。煮8，9分钟饺子会浮起来了，可以出锅了。
#芹菜肉馅水饺的做法图解9

步骤8

芹菜肉馅水饺的烹饪技巧


1，面团松弛的时候一定注意保湿。 2，芹菜洗干净直接切生的饺子的味道很清香。 3，煮饺子不要时间过长，面皮一烫都会熟的，所以煮10分之内就可以了。

上传我做的这道菜

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