霸王超市| 鱼露红烧肉

很荣幸能得到霸王超市的鱼露的试用，今天用这个鱼露做红烧肉，也一样的那么美味，连我们家的领导都直夸好吃。
所属分类： 闽菜   西北菜  

霸王超市| 鱼露红烧肉的用料

主料

三层肉 500克 三层肉 500克

辅料

食盐 1勺 食盐 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
大蒜 1个 大蒜 1个

霸王超市| 鱼露红烧肉的做法

#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解2

步骤1

三层肉，切成小方块；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解3

步骤2

把三层肉，放入到锅里，加入适量的水；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解4

步骤3

把水烧干，翻炒，微焦黄；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解5

步骤4

加入生姜蒜，煸香；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解6

步骤5

再调入盐；翻炒；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解7

步骤6

加入冰糖，翻炒，上色；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解8

步骤7

这时候，要勤翻炒，防止焦；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解9

步骤8

调入老抽和料酒；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解10

步骤9

再加入鱼露，适量，翻炒；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解11

步骤10

加入平肉的水；闷烧；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解12

步骤11

收汁，撒点葱，就可以出锅了；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解13

步骤12

一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头；
#霸王超市| 鱼露红烧肉的做法图解14

步骤13

霸王超市| 鱼露红烧肉的烹饪技巧


我用的是水煮，烧干，再煎的方式，也很香的。

上传我做的这道菜

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