麻辣素菜锅

冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。 麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。
所属分类： 利尿   素菜   素食  

麻辣素菜锅的用料

主料

大白菜 200克 大白菜 200克
胡萝卜 200克 胡萝卜 200克

辅料

干辣椒 10克 干辣椒 10克
花椒 1克 花椒 1克
香叶 1片 香叶 1片
浓汤宝 1块 浓汤宝 1块

麻辣素菜锅的做法

#麻辣素菜锅的做法图解2

步骤1

准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等；
#麻辣素菜锅的做法图解3

步骤2

大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型；
#麻辣素菜锅的做法图解4

步骤3

热锅，倒油，把辣椒、麻油爆香；
#麻辣素菜锅的做法图解5

步骤4

锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味；
#麻辣素菜锅的做法图解6

步骤5

放入浓汤宝1块，煮至溶解；
#麻辣素菜锅的做法图解7

步骤6

喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可；
#麻辣素菜锅的做法图解8

步骤7

麻辣素菜锅的烹饪技巧


1.素菜根据自己去喜欢挑选； 2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；

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