地三鲜

家人爱吃的一道下饭菜，由于点击率高，他们说我做的快和饭店有一拼了~~嘿嘿
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地三鲜的用料

主料

茄子 1个 茄子 1个
土豆 3个

辅料

葱末 适量 葱末 适量
水 20克 水 20克
姜末 适量 姜末 适量
盐 3克 盐 3克
蚝油 5克 蚝油 5克
生抽 5克 生抽 5克

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

准备材料，土豆大的一个就够了，我的这个土豆小，就用了3个。
#地三鲜的做法图解3

步骤2

土豆和茄子切斜块
#地三鲜的做法图解4

步骤3

青椒切斜片
#地三鲜的做法图解5

步骤4

土豆过油炸熟
#地三鲜的做法图解6

步骤5

捞出土豆再炸茄子。因为成熟时间不一样，得分开炸。
#地三鲜的做法图解7

步骤6

辅料里标出用量的调味品混合，做成碗汁。
#地三鲜的做法图解8

步骤7

锅里就底油，烧热，炒香葱姜蒜末。
#地三鲜的做法图解9

步骤8

放入青椒翻炒
#地三鲜的做法图解10

步骤9

放入过油的土豆和茄子翻炒
#地三鲜的做法图解11

步骤10

倒入碗汁翻炒均匀
#地三鲜的做法图解12

步骤11

出锅装盘，喜欢的可以撒些芝麻。
#地三鲜的做法图解13

步骤12

地三鲜的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 13   地三鲜的做法步骤

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