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煎饺
早晨没有时间做早餐可以试试做煎饺，今天我用的是现包的饺子做的，其实用速冻的饺子也可以的，不需要解冻，直接从冰箱拿出来后放入平底锅中煎熟。底部酥脆，内馅多汁，大人小孩都爱吃。
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煎饺的做法
步骤1
猪肉切成小丁，加入生姜末，胡椒粉和生抽，搅拌均匀后腌制十五分钟。
步骤2
韭菜切小段加入到肉馅中。
步骤3
调入盐，花生油，顺一个方向搅拌均匀。
步骤4
面粉加清水和好面后滚成长条状，分割成一个个小剂子，擀成圆面片，包上馅料。
步骤5
包成自己喜欢的形状。
步骤6
平底锅放少许花生油，下入饺子，中火煎制。
步骤7
底部变酥脆后加入小半碗清水，盖锅盖焖煮3分钟左右，水收干后即可出锅。
步骤8
煎饺的烹饪技巧
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