寿喜锅（日式牛肉火锅）

寿喜锅是一款典型的日式火锅，食材丰富，滋味清新，而且做起来方便快捷，汤料的制作比中式火锅简单，只需要一瓶又伊鲜寿喜锅调味汁就搞定了，如果有个小铁锅，有个火炉，那是最好了。 第一次用牛肉蘸蛋液，煮好的牛肉在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口，很好吃，冬天来上这么一锅吃完暖暖的
所属分类： 火锅   贫血  

寿喜锅（日式牛肉火锅）的用料

主料

牛肉 400克 牛肉 400克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香菇 7个 香菇 7个
金针菇 150克 金针菇 150克

辅料

又伊鲜寿喜汁 适量 又伊鲜寿喜汁 适量

寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法

#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解2

步骤1

所有的食材都备好
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解3

步骤2

香菇洗干净，划上花刀，豆腐切小块备用
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解4

步骤3

牛肉化冻，切薄片，还是喜欢手切肉片，一个是可以保证肉质纯正，再一个是口感
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解5

步骤4

锅里放入少许食用油，把切好的豆腐块放进去煎一下
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解6

步骤5

豆腐煎至两面金黄即可，盛出备用
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解7

步骤6

锅里放黄油，放入切好的牛肉片
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解8

步骤7

煎一下，煎到七八成熟
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解9

步骤8

倒入又伊鲜寿喜锅调料汁
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解10

步骤9

把肉片和酱汁炒一下
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解11

步骤10

放入各种蔬菜
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解12

步骤11

加适量的水煮一下
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解13

步骤12

煮开之后，再放入绿叶蔬菜，捞出就可以吃了
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解14

步骤13

鸡蛋打入碗里，搅打一下，然后把煮好的牛肉捞出在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口非常好吃
#寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法图解15

步骤14

寿喜锅（日式牛肉火锅）的烹饪技巧


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