柠檬鸡爪

柠檬和醋的味道浸到鸡爪里，很开胃。我喜欢周末做一些，追剧的时候啃啃啃。哈哈，非常惬意。
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柠檬鸡爪的用料

主料

鸡爪 1千克 鸡爪 1千克
线椒 2个 线椒 2个
香醋 20克 香醋 20克
白砂糖 30克

辅料

姜 5克 姜 5克
料酒 5克

柠檬鸡爪的做法

#柠檬鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪清洗干净，剪去指甲
#柠檬鸡爪的做法图解3

步骤2

姜切片
#柠檬鸡爪的做法图解4

步骤3

将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
#柠檬鸡爪的做法图解5

步骤4

煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时
#柠檬鸡爪的做法图解6

步骤5

柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁
#柠檬鸡爪的做法图解7

步骤6

将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化
#柠檬鸡爪的做法图解8

步骤7

将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀
#柠檬鸡爪的做法图解9

步骤8

敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；不过我习惯转天再吃，更入味
#柠檬鸡爪的做法图解10

步骤9

柠檬鸡爪就做好了
#柠檬鸡爪的做法图解11

步骤10

柠檬鸡爪的烹饪技巧


鸡爪不要煮太久，煮熟就可以了 也可以放小米椒或者泡椒

上传我做的这道菜

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