丑八怪面包

其实我本来是要做花环面包的，但盘面的时候没考虑好二发后的体积，所以丑的不成样子了，所幸的是味道很不错，抹上一层果酱，吃的也是不亦乐乎的。
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丑八怪面包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
酵母 3克 酵母 3克

辅料

鸡蛋液 1个 鸡蛋液 1个

丑八怪面包的做法

#丑八怪面包的做法图解2

步骤1

牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机
#丑八怪面包的做法图解3

步骤2

加入面粉
#丑八怪面包的做法图解4

步骤3

启动面包机自动活面程序
#丑八怪面包的做法图解5

步骤4

发酵，摁下不会弹起就好了
#丑八怪面包的做法图解6

步骤5

排气揉光滑，分成切成两块
#丑八怪面包的做法图解7

步骤6

切成三条编成麻花辫，两条都辫好
#丑八怪面包的做法图解8

步骤7

两个麻花辫接在一起成圆形
#丑八怪面包的做法图解9

步骤8

放上几粒蓝莓干
#丑八怪面包的做法图解10

步骤9

烤箱肉放碗清水进行二次发酵
#丑八怪面包的做法图解11

步骤10

二次发酵后拿出刷上一层蛋液
#丑八怪面包的做法图解12

步骤11

160度烤25分钟
#丑八怪面包的做法图解13

步骤12

出炉
#丑八怪面包的做法图解14

步骤13

丑八怪面包的烹饪技巧


盘花时请一定要小巧，不然发大了真是丑。

上传我做的这道菜

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/ 14   丑八怪面包的做法步骤

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