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白玉极参汤
冰岛红极参，产自冰岛纯净海域，自然原生，因为冰岛的海洋保护做的一直很好，所以这里的海域一直没有受到污染，这里生长的海参也没有任何污染，营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了，用白玉菇一起煮了汤，很是鲜美。
所属分类：
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家常菜
白玉极参汤的做法
步骤1
准备所需食材
步骤2
小油菜摘去老根，洗净对切
步骤3
白玉菇入沸水中烫一下
步骤4
红极参自然解冻后，切小段
步骤5
淀粉稀释备用
步骤6
砂锅中放入适量清水烧开
步骤7
放入白玉菇煮一会儿
步骤8
放入红极参
步骤9
放入小油菜，并放入精盐调味
步骤10
最后放水淀粉勾芡即可关火
步骤11
成品，鲜香淡雅
步骤12
白玉极参汤的烹饪技巧
小贴士：
1、 白玉菇先焯烫一下，去除草酸
2、 这道汤属于清汤，所以没有加入其它调料，以免影响海参的鲜味
3、 按照食材成熟顺序放入锅中，最后放盐
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