西红柿娃娃菜汤

西红柿具有很好的解酒功效，用西红柿煮一道娃娃菜汤，不仅解酒，还能化解积食，解油腻。 西红柿娃娃菜汤，酸酸甜甜，有肉有素菜，开胃好爱吃，还能防癌，防辐射。做法超级简单，炒一炒，煮一煮，就熬成一锅好喝的汤。
所属分类： 补肾   健忘   利尿  

西红柿娃娃菜汤的用料

主料

娃娃菜 2颗 娃娃菜 2颗
甜豆 100克 甜豆 100克

辅料

花生油 3毫升 花生油 3毫升
生粉 10克 生粉 10克
白砂糖 5克 白砂糖 5克
生姜 1克

西红柿娃娃菜汤的做法

#西红柿娃娃菜汤的做法图解2

步骤1

准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净，沥干水，切丝；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解4

步骤3

甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解5

步骤4

猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解6

步骤5

热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解7

步骤6

中小火，煸炒甜豆熟，起锅；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解8

步骤7

西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解9

步骤8

加入适量的饮用水，煮沸；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解10

步骤9

把娃娃菜丝，加入煮八成熟；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解11

步骤10

加入生粉勾芡，再次煮沸；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解12

步骤11

把炒好的甜豆、肉丝放入煮；
#西红柿娃娃菜汤的做法图解13

步骤12

放盐、香菜拌均即可出锅。
#西红柿娃娃菜汤的做法图解14

步骤13

酸酸甜甜，非常开胃解酒的一道菜汤
#西红柿娃娃菜汤的做法图解15

步骤14

西红柿娃娃菜汤的烹饪技巧


1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的； 2.娃娃菜切丝，容易熟； 3.肉要切丝，容易熟； 4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。

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