冬笋炒塔菜

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口，塔菜每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克、所以被人们称为“维他命”菜，一直视为蔬菜中的珍品，把这二种菜搭配一起，清爽美味，趁着这季节给肠胃洗洗澡，刮油减脂还减肥。
所属分类： 清热解毒   养肝  

冬笋炒塔菜的用料

主料

塔菜 300克 塔菜 300克

辅料

油 25毫升 油 25毫升
盐 4克

冬笋炒塔菜的做法

#冬笋炒塔菜的做法图解2

步骤1

备好冬笋和塔菜
#冬笋炒塔菜的做法图解3

步骤2

把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净
#冬笋炒塔菜的做法图解4

步骤3

锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起
#冬笋炒塔菜的做法图解5

步骤4

热锅倒油，油温7分热
#冬笋炒塔菜的做法图解6

步骤5

先倒入塔菜煸炒至全部变色
#冬笋炒塔菜的做法图解7

步骤6

再把笋片倒入
#冬笋炒塔菜的做法图解8

步骤7

煸炒均匀后加盐调味
#冬笋炒塔菜的做法图解9

步骤8

再加入白糖调味后熄火出锅
#冬笋炒塔菜的做法图解10

步骤9

冬笋炒塔菜的烹饪技巧


1.冬笋焯水的时候加入少许盐能减少营养流失。 2.这道菜要快速烹饪，口感最佳

上传我做的这道菜

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