咸豆浆

按南方咸豆花的方法做的，感觉豆浆油条真的是绝配啊~豆浆做的是2人份，可以根据个人口味自由添加其他调料~
所属分类： 豆浆   饮品   早餐  

咸豆浆的用料

主料

干黄豆 40克 干黄豆 40克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
榨菜片 适量 榨菜片 适量
紫菜 适量 紫菜 适量
水 1000毫升

咸豆浆的做法

#咸豆浆的做法图解2

步骤1

干黄豆清洗后提前一晚泡发
#咸豆浆的做法图解3

步骤2

一般泡10-12小时
#咸豆浆的做法图解4

步骤3

黄豆泡好连同水一起倒入豆浆机，加水至最低限
#咸豆浆的做法图解5

步骤4

选择干/湿豆功能
#咸豆浆的做法图解6

步骤5

然后处理其他材料
#咸豆浆的做法图解7

步骤6

香菜洗净切末
#咸豆浆的做法图解8

步骤7

香菜洗净切末
#咸豆浆的做法图解9

步骤8

虾皮在超市买的，回来一定要洗一下，把其他的小鱼和螃蟹腿都捡出去，不然影响口感
#咸豆浆的做法图解10

步骤9

紫菜也撕成小块的，过水去一下浮灰。榨菜买的超市的原味榨菜片，回来切成末备用。
#咸豆浆的做法图解11

步骤10

把香葱末、香菜末、榨菜末、虾皮、紫菜适量放入碗中
#咸豆浆的做法图解12

步骤11

加入一勺生抽，油条撕小块也放入碗中
#咸豆浆的做法图解13

步骤12

豆浆好了先去掉浮沫
#咸豆浆的做法图解14

步骤13

把去掉浮沫后的豆浆倒入碗中，待油条浸软就可以享用啦~
#咸豆浆的做法图解15

步骤14

咸豆浆的烹饪技巧


1.油条建议现买现吃，这样口感会更好n2.豆浆要稀一些，倒豆浆的时候可以放个滤网过滤豆渣，豆浆机内都附带有n3.根据个人口味，可以选择加辣椒油、腐乳汁等

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