麻辣火锅串串香

作为四川有名的小吃串串香，一年四季大街小巷，空气中都飘着它的香味，想吃它得排队，你知道吗？自家做还可以这么简单。只要您拥有一个膳魔师的焖烧锅，一袋火锅底料，充足的食材就可以啦。免去店里的排队与等待，或者还可以闷上一锅带给朋友吃，带在路上吃，带到您想去的任何地方，这就是一个焖烧锅带给我们的奇迹。
所属分类： 火锅   利尿   贫血   延缓衰老  

麻辣火锅串串香的用料

主料

嫩牛肉 150克 嫩牛肉 150克
土豆 半个 土豆 半个
紫甘蓝 1片

辅料

牛油火锅底料 半包 牛油火锅底料 半包
鱼丸 适量 鱼丸 适量
黑木耳 适量 黑木耳 适量
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
竹签 适量 竹签 适量

麻辣火锅串串香的做法

#麻辣火锅串串香的做法图解2

步骤1

备齐材料
#麻辣火锅串串香的做法图解3

步骤2

将牛肉切薄片加入适量的淀粉，料酒、味极鲜酱油拌匀腌制半小时
#麻辣火锅串串香的做法图解4

步骤3

先将竹签放入锅中加入适量的水煮沸腾，进行消毒杀菌
#麻辣火锅串串香的做法图解5

步骤4

黑木耳泡发后摘洗干净穿签，腌制好的牛肉片穿签（最好有鱼腥草，用牛肉卷起来更美味，北方这个季节买不到），土豆、藕切薄片穿签。鱼丸、牛丸解冻后穿签，所有蔬菜洗净切片随自己喜欢搭配穿签
#麻辣火锅串串香的做法图解6

步骤5

焖烧锅内胆加入开水置煤气灶上加热至翻滚加入适量的火锅底料，姜片，浓汤宝继续煮沸
#麻辣火锅串串香的做法图解7

步骤6

先下入耐煮的配菜鱼丸、牛丸、藕片、木耳煮2-3分钟
#麻辣火锅串串香的做法图解8

步骤7

下入牛肉，最后下入土豆片、蔬菜等煮开，
#麻辣火锅串串香的做法图解9

步骤8

取下焖烧锅内胆装入焖烧锅，盖上盖子焖10-15分钟，不耐煮的蔬菜可以最后5分钟放进去，让所有食材每一面都熟透，每一部分都入味
#麻辣火锅串串香的做法图解10

步骤9

打开焖烧锅
#麻辣火锅串串香的做法图解11

步骤10

取出所有的串串，装入碗中，倒出汤汁，将蒜压泥，加入耗油，香油，葱拌均匀作为串串香的蘸汁，美味串串香开撸吧
#麻辣火锅串串香的做法图解12

步骤11

麻辣火锅串串香的烹饪技巧


食材随自己喜欢的口味添加

上传我做的这道菜

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