麻辣鱼头豆腐锅


所属分类： 私房菜   火锅  

麻辣鱼头豆腐锅的用料

主料

鱼头 1个 鱼头 1个

辅料

香菜 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

麻辣鱼头豆腐锅的做法

#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解2

步骤1

鱼头用清水冲冼去血水。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解3

步骤2

将豆腐切片。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解4

步骤3

汤锅里 入适量的清水烧开下入鱼头姜片。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解5

步骤4

盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解6

步骤5

煮好的鱼头汤。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解7

步骤6

调入精盐，放进切 好的豆腐，辣椒油，老抽煮片刻。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解8

步骤7

调入麻辣鲜。
#麻辣鱼头豆腐锅的做法图解9

步骤8

再调入鸡精，香菜即成。

麻辣鱼头豆腐锅的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

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