白灼菜心

“白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。”
所属分类： 热菜   粤菜   夏季食谱   秋季食谱   晚餐   名菜   减肥  

白灼菜心的用料

主料

菜心 300克

辅料

蒜 4瓣 蒜 4瓣
生抽 15克 生抽 15克

白灼菜心的做法

#白灼菜心的做法图解2

步骤1

食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
#白灼菜心的做法图解3

步骤2

菜心洗净，去老根。
#白灼菜心的做法图解4

步骤3

锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
#白灼菜心的做法图解5

步骤4

焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
#白灼菜心的做法图解6

步骤5

蒜切末，撒在菜心上。
#白灼菜心的做法图解7

步骤6

锅中倒有，放入蚝油、生抽。
#白灼菜心的做法图解8

步骤7

烧开。
#白灼菜心的做法图解9

步骤8

淋在菜心上即可。

白灼菜心的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   白灼菜心的做法步骤

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