鱿鱼花炒豆干

鱿鱼除了吃烤的就最喜欢这道菜了,配上豆干,美味极了
所属分类: 解酒   家常菜  

鱿鱼花炒豆干的用料

主料

鱿鱼 一条 鱿鱼 一条

辅料

适量 适量
适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
小葱 适量

鱿鱼花炒豆干的做法

#鱿鱼花炒豆干的做法图解2

步骤1

鱿鱼去内脏软骨
#鱿鱼花炒豆干的做法图解3

步骤2

表面切十字花刀,然后切小块
#鱿鱼花炒豆干的做法图解4

步骤3

豆干切薄片,姜切片,葱,辣椒斜切
#鱿鱼花炒豆干的做法图解5

步骤4

锅中放水,烧开,放入切块的鱿鱼,焯水30秒
#鱿鱼花炒豆干的做法图解6

步骤5

锅中放入油,稍微加热,放入姜片,辣椒,胡椒粉煸香
#鱿鱼花炒豆干的做法图解7

步骤6

再放入豆干,葱,翻炒
#鱿鱼花炒豆干的做法图解8

步骤7

放入鱿鱼,倒入适量料酒,盐,翻炒出锅
#鱿鱼花炒豆干的做法图解9

步骤8

鱿鱼花炒豆干的烹饪技巧


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/ 9   鱿鱼花炒豆干的做法步骤

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