红烧鲳鱼

营养美味
所属分类： 闽菜   家常菜   贫血  

红烧鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 1条

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
水淀粉 1勺 水淀粉 1勺
全蛋液 15克 全蛋液 15克
干辣椒 2个 干辣椒 2个
香醋 1勺 香醋 1勺
精盐 少许 精盐 少许
生抽 1勺

红烧鲳鱼的做法

#红烧鲳鱼的做法图解2

步骤1

洗净
#红烧鲳鱼的做法图解3

步骤2

沾蛋液下油锅煎
#红烧鲳鱼的做法图解4

步骤3

煎制两面微黄
#红烧鲳鱼的做法图解5

步骤4

准备调味料
#红烧鲳鱼的做法图解6

步骤5

放入锅中炒香
#红烧鲳鱼的做法图解7

步骤6

放入所有食材添汤
#红烧鲳鱼的做法图解8

步骤7

炖30分钟
#红烧鲳鱼的做法图解9

步骤8

中途翻面
#红烧鲳鱼的做法图解10

步骤9

鱼盛出，把葱姜蒜捞出，放入水淀粉芶芡，滴入香油。
#红烧鲳鱼的做法图解11

步骤10

浇在鱼上即可
#红烧鲳鱼的做法图解12

步骤11

红烧鲳鱼的烹饪技巧


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