金鱼小馄饨

★裙带菜其含碘量比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。 ★ 锻炼咀嚼能力能促进智力发展、口腔发育、语言能力发展，更有利于食物营养的吸收。 ★宝宝7-9个月正是学习咀嚼的关键期，家长应该有意识地开始训练宝宝的咀嚼能力，除了给他吃磨牙饼干和胡萝卜磨牙棒外，从细到粗给宝宝添加的米汤、稀粥、稠粥、馄饨、包子、饺子、软饭、菜末、肉末都可以成为孩子练习咀嚼的好食物。
所属分类： 馄饨   早餐   家常菜   贫血  

金鱼小馄饨的用料

主料

裙带菜 100克 裙带菜 100克
蟹味菇 50克 蟹味菇 50克

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
葱 2根 葱 2根
香油 5克 香油 5克
盐 适量 盐 适量
馄饨皮 适量

金鱼小馄饨的做法

#金鱼小馄饨的做法图解2

步骤1

裙带菜流水冲洗浸泡除去咸味，再水煮五分钟捞出切碎。裙带菜：四季豆：肉馅＝1：1：1，菇类的加入能增香，用量是裙带菜的一半。大蒜末生姜末葱末依个人口味加。
#金鱼小馄饨的做法图解3

步骤2

进行调味：一勺蚝油，三勺美味鲜，一勺香油，适量盐和鸡精。（不要太咸，馄饨口味清淡点）
#金鱼小馄饨的做法图解4

步骤3

搅拌后冰箱冷藏至少2小时，有利于肉馅和汤汁的融合。（中午备馄饨馅，晚饭前包）
#金鱼小馄饨的做法图解5

步骤4

包馄饨。我买了3块钱的馄饨皮，大小各占一半。小馄饨馅少皮软，适合十个月以上有咀嚼能力的宝宝吃。大馄饨用馅多，吃起来口感好，更适合大一点的宝宝或成人。
#金鱼小馄饨的做法图解6

步骤5

调馄饨汤：少许猪油、鸡精、盐、美味鲜，连汤带馄饨一起加进去，最后撒点葱花。（给一岁以内宝宝吃不要加盐和鸡精，馄饨馅也尽量包少一点）
#金鱼小馄饨的做法图解7

步骤6

煮好后，个个探着头拖着长裙，真的很像小金鱼！吃起来馄饨非常鲜美，又营养均衡，女儿一口一个，最后喝得一点汤都不剩。
#金鱼小馄饨的做法图解8

步骤7

金鱼小馄饨的烹饪技巧


这次的馄饨是包给蔓蔓吃的，适合一岁以上宝宝食用。包给10个月左右出牙的宝宝吃可以减少馅料全包小金鱼馄饨，煮好干捞让宝宝自己手抓着吃，既能锻炼手指灵活度又能锻炼咀嚼能力。

上传我做的这道菜

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