金针菇烧豆腐


所属分类： 闽菜   清热解毒   午餐  

金针菇烧豆腐的用料

主料

豆腐(北) 300克 豆腐(北) 300克

辅料

蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
香葱 适量 香葱 适量
酱油 1适量

金针菇烧豆腐的做法

#金针菇烧豆腐的做法图解2

步骤1

食材、北豆腐、金针菇
#金针菇烧豆腐的做法图解3

步骤2

金针菇切去老根，洗净撕开。
#金针菇烧豆腐的做法图解4

步骤3

北豆腐切成块，香葱切末
#金针菇烧豆腐的做法图解5

步骤4

切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
#金针菇烧豆腐的做法图解6

步骤5

煎至几面金黄盛出备用。
#金针菇烧豆腐的做法图解7

步骤6

锅中留底油，爆香葱末。
#金针菇烧豆腐的做法图解8

步骤7

爆香葱末后放入金针菇煸炒
#金针菇烧豆腐的做法图解9

步骤8

炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉、
#金针菇烧豆腐的做法图解10

步骤9

加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会。
#金针菇烧豆腐的做法图解11

步骤10

烧制汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可。
#金针菇烧豆腐的做法图解12

步骤11

金针菇烧豆腐的烹饪技巧


无

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