芥辣蕨根粉

滑溜爽口的蕨根粉，在原先酸辣的口感中，加入芥末油，味道又是不一样的爽快……
所属分类： 清热解毒  

芥辣蕨根粉的用料

主料

蕨根粉 200克 蕨根粉 200克

辅料

香葱 一根 香葱 一根
生抽 10毫升 生抽 10毫升
辣椒油 5毫升 辣椒油 5毫升
味精 2克 味精 2克

芥辣蕨根粉的做法

#芥辣蕨根粉的做法图解2

步骤1

蕨根粉提前用凉水泡发好。
#芥辣蕨根粉的做法图解3

步骤2

入开水锅中烫软，捞出来过凉。
#芥辣蕨根粉的做法图解4

步骤3

控干水盛入盘子里。
#芥辣蕨根粉的做法图解5

步骤4

码上红椒丝，香葱段，蒜末。
#芥辣蕨根粉的做法图解6

步骤5

取小碗一个，入辣椒油，生抽，醋，味精，糖，芥末油均匀。
#芥辣蕨根粉的做法图解7

步骤6

兑好的汁浇在蕨根粉上即可。
#芥辣蕨根粉的做法图解8

步骤7

芥辣蕨根粉的烹饪技巧


蕨根粉提前泡好。n芥末油的量随个人喜好增减。n

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