鲜果披萨

下雨天，窝在家里，把烤箱热起来，做一个甜酸口味的披萨，顺便把空气中那份潮湿都烤走，人都会愉快起来
所属分类： 补气   烘焙   利尿   养肝   夜宵   主食  

鲜果披萨的用料

主料

中筋面粉 160克 中筋面粉 160克
酵母(干) 3克 酵母(干) 3克
马苏里拉奶酪 100克 马苏里拉奶酪 100克
黑李子 2个 黑李子 2个
火龙果 50克

鲜果披萨的做法

#鲜果披萨的做法图解2

步骤1

面粉与酵母、水放一起面包机内
#鲜果披萨的做法图解3

步骤2

拌成团后加入黄油，拌至完全吸收
#鲜果披萨的做法图解4

步骤3

面团在面包机内发酵至2倍大
#鲜果披萨的做法图解5

步骤4

在面团发酵时准各水果材料，尽量用些水分较少的种类吧
#鲜果披萨的做法图解6

步骤5

苹果、火龙果、桃子去皮切小颗，黑李子去核切片
#鲜果披萨的做法图解7

步骤6

苹果、桃子洒小许玉桂粉后，放微波炉加热4分钟至软，取出晾凉待用
#鲜果披萨的做法图解8

步骤7

面团排气后，分成两等分
#鲜果披萨的做法图解9

步骤8

在烤盘内涂上油，把面团放在盘内按压好
#鲜果披萨的做法图解10

步骤9

在面坯上扎下小孔
#鲜果披萨的做法图解11

步骤10

涂上果酱后把黑李子片沿面坯在周边放上
#鲜果披萨的做法图解12

步骤11

把其他水果块交错放面坯上
#鲜果披萨的做法图解13

步骤12

把球形马苏里拉奶酪放在水果上面
#鲜果披萨的做法图解14

步骤13

披萨放入烤箱190度，披萨烤25分钟，奶酪溶化金黄
#鲜果披萨的做法图解15

步骤14

出炉稍晾一下，即可食用
#鲜果披萨的做法图解16

步骤15

鲜果披萨的烹饪技巧


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