虫草香菇馄饨

最近老是有狂风骤雨，还总是不歇停，于是，可以给自己一个理由，这雨下得什么都做不了，倒不如在家做好吃的吧，翻动冰箱，凑这凑那，一碗鲜味的馄饨出锅了，不用劳烦外卖小哥也能吃饱肚子
所属分类： 馄饨   夜宵   早餐  

虫草香菇馄饨的用料

主料

肉末 1碗 肉末 1碗
香菇 2朵 香菇 2朵
香菜 10克 香菜 10克
番茄 1个 番茄 1个
麻油 5克 麻油 5克

辅料

盐 5克 盐 5克
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克
鸡粉 1克 鸡粉 1克
姜 5克

虫草香菇馄饨的做法

#虫草香菇馄饨的做法图解2

步骤1

各材料，虫草花与香菇预先泡发好，（牛肉汤是自制的）
#虫草香菇馄饨的做法图解3

步骤2

切碎的虫草花与香菇放在肉末里，加入盐、糖、姜粉、酒、胡椒粉、鸡粉
#虫草香菇馄饨的做法图解4

步骤3

肉与调料充分拌好后加入生粉与小许的水
#虫草香菇馄饨的做法图解5

步骤4

把肉再拌至有弹性，待用
#虫草香菇馄饨的做法图解6

步骤5

取一张面皮放入葱香菜
#虫草香菇馄饨的做法图解7

步骤6

再放适量的肉馅
#虫草香菇馄饨的做法图解8

步骤7

包好的馄饨
#虫草香菇馄饨的做法图解9

步骤8

牛肉汤加入姜片煮沸
#虫草香菇馄饨的做法图解10

步骤9

加入番茄稍煮一下，关火待用
#虫草香菇馄饨的做法图解11

步骤10

同时用沸水把一人份量的馄饨煮熟
#虫草香菇馄饨的做法图解12

步骤11

捞起馄饨放碗内，倒入煮好的番茄牛肉汤，加入酱油、麻油，即能食用
#虫草香菇馄饨的做法图解13

步骤12

虫草香菇馄饨的烹饪技巧


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