悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排

唇齿留香 色味俱佳
所属分类： 家常菜   贫血  

悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的用料

主料

牛小排 适量 牛小排 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量
红酒 适量 红酒 适量

悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法

#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解2

步骤1

牛小排 密封 低温慢煮
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解3

步骤2

鹅肝切片放入牛奶中 加入适量红酒和白兰地 进行腌制
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解4

步骤3

锅烧热放入 黑椒碎 和蒜末 加入东古酱油 和蚝油 加入白胡椒 加入糖
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解5

步骤4

拿出低温慢煮的牛排放入锅内 煎制
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解6

步骤5

鹅肝表面裹上面粉 和牛排一起煎制 撒上白兰地提鲜
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解7

步骤6

装盘 淋上做好的黑椒汁
#悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的做法图解8

步骤7

悦美食-黑椒汁鹅肝牛小排的烹饪技巧


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